Für Braten, Grillfleisch und Soßen
Zutaten: Pfeffer schwarz, Macis, Kümmel, Basilikum, Knoblauch, Würzmittel
Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.
Rezeptvorschlag: Schweinebraten
Zutaten: 1Kg Schweinehals oder -schulter, Schweinebratengewürz, 3 Zwiebeln gewürfelt, 100g Speck gewürfelt, 1/2 Stange Lauch geschnitten, 1 Karotte geschnitten
Zubereitung: Fleisch kräftig mit Schweinebratengewürz einreiben, im Backofen anbraten. Nach ca. 30 Minuten Zwiebeln, Speck und Gemüse zugeben. Nach 1 Stunde mit Wasser aufgießen und weitere 1 1/2 bis 2 Stunden durchgaren. Soße abschöpfen, durchpassieren und abschmecken. Dazu passen Knödel und frischer Krautsalat.
