China - Gewürzmischung

Bratfisch - Gewürzmischung

Für Bratfisch, Grillfisch, Fischfilet und Soßen.

Zutaten: Würzmittel, Salz, Sellerieblätter, Pfeffer, Zwiebln, Paprika, Petersilie

Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.

Rezeptvorschlag: Fischröllchen

Zutaten: 4 dünne Schollenfilets, 1 TL Senf, 1 EL Sahnemeerrettich, 3 EL Bratfischgewürz, Zahnstocher, Mehl, Butter

Zubereitung: Senf und Meerrettich vermischen und die Schollenfilets damit einreiben. Mit Bratfischgewürz kräftig würzen. Die Schollenfilets zu Röllchen formen, mit Zahnstocher fixieren, in Mehl wenden und in Butter braten.

Bratkartoffel - Gewürzmischung

Eignet sich für Kartoffelsuppe, Eintopfgerichte und natürlich für Bratkartoffeln.

Zutaten: geröstete Zwiebeln, Würzmittel, Salz, Kümmel, Zwiebeln weiß, Pfeffer, Petersilie

Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.

Rezetvorschlag: Schnelle Kartoffelsuppe

Zutaten: 1 Stange Lauch, 3 Stangen Sellerie, 3 Karotten, 1 L Wasser, 250 ml Milch, 3 EL Kartoffelpüreepulver, 200g gek. Wacholderschinken, 100g ger.  Bauchspeck in Würfeln, 1 Becher Creme Fraiche, 1 EL Billers Gourmet Kräuter, 1 EL Gemüsereform, 2 EL Bratkartoffelgewürz, 

Zubereitung: Speck im Topf anbraten und herausnehmen. Gemüse in feine Streifen schneiden und anbraten. Wasser, Speck und Schinken mit Gewürzen zugeben und 10 Min. garen. Milch, Creme Fraich und Kartoffelpüree kalt vermischen, zur Suppe geben und 3 Min unter Rühren weiter kochen.

Gemüsepfanne - Gewürzmischung

Für Brat- und Schmorgerichte

Zutaten: Würzmittel, Suppenkräuter, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzkümmel, Basilikum, Bärlauch, Muskatnus

Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.

Rezeptvorschlag: Gemüsepfanne

Zutaten: 2 EL Olivenöl, 1 Kg Bratgemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Brokkoli, Lauch, Blumenkohl, Kohlrabi), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 geh. EL Billers Gemüseform, 1 geh. EL Gemüsepfanne, 1 Prise firsch gem. Pfeffer, 1 EL Billers Goumetkräuter

Zubereitung: Öl in eine großen Pfanne erhitzen und das Gemüse sowie alle Gewürze dazu geben. Das Gemüse schmoren lassen bis es Bißfest ist.

Puten - Braten - Gewürzmischung

Für Putenschnitzel und den beliebten Thanks - Giving - Truthahn

Zutaten: Würzmittel, Pfeffer weiß, Curry, Knoblauch, Zwiebel, Senfmehl, Muskat, Coriander, Chillies

Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.

Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind

ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.

Rezeptvorschlag: Putenröllchen Milanese

Zutaten: 8 kleine dünne Putenschnitzel, 200g Mozzarella, 1 Dose Tomatenmark, 2 EL Putenbratengewürz, Zahnstocher, Mehl, Butter

Zubereitung: Putenschnitzel klopfen, mit Tomatenmark leicht einstreichen und kräftig mit Putenbratengewürz würzen, 2x2 cm Mozzarellastreifen einlegen und aufrollen, Mit Zahnstocher fixieren, in Mehl wenden und in Butter schonend braten. Als Beilagen empfehlen wir Salat und Gemüserisotto.

Curry- Delikatess - Indische Gewürzmischung

Vorzüglich für Reis- und Fleischgerichte, Grillfleisch, Steak, Schaschlik und Spießbraten

Zutaten: Curcuma, Coriander, Senf, Chillies, Knoblauch, Cumin, Ingwer, Meersalz, Zwiebeln, Bockshornkleesamen,Zucker,  Zimt, Würzmittel

Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.

Rezeptvorschlag: Fisch-Curry

Zutaten: 800g Fischfilet, 1 Zwiebel, 1 Dose Ananaswürfel, 2 EL Curry Delikates, 100 ml Orangensaft, 1 EL Billers Gemüseform, 1 Becher Creme fraiche, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Öl

Zubereitung: Fischfilets waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Mit frischen Pfeffer aus der Mühle kräftig würzen. Zwiebel glasig anbraten und aus dem Topf nehmen. Öl in den Topf geben und das Fischfilet 1 Min. kräftig anbraten. Restliche Zutaten beigeben, zum Kochen bringen und heiß servieren.

Grüntee China Jasmin Tee - Jade Pearl

Ein absoluter Spitzentee chinesischer Teemanufraktur aus der Frühlingsernte. Die zu kleinen Teekugeln gerollten Blattknospen verströmen einen süßlichen Jasminduft. Der Abguss ist honiggelb, mit weichem, blumigem Geschmack. Ein Tee für den Jasmingenießer.

Zubereitung: Man nehme 1-2 Teelöfel pro Tasse und übergieße den Tee mit ca. 80 Grad  heißem Wasser. Nach ca. 3 min ist der Tee fertig.

Fünf-fach-Gewürz gemahlen

Dies ist eine klassische asiatische Gewürzmischung

Zutaten: Fenchel gem., Zimt gem, Nelken gem., Sternanis gem., Szechuanpfeffer gem.

Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.

Rezeptvorschlag: Rindfleisch Szechuan

Zutaten: 600g Rinderfilet abgehangen in feine Scheiben (4x4cm) schneiden, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Billers Gemüsereform, 1 EL Fünf-fach-Gewürz gem., 1 EL Wokgewürz, 1 Dose Sojasprossen, 3 EL Sojasoße, 3 EL Öl, 300g frische Champignons

Zubereitung: Zweibeln und Knoblauch fein schneiden, in der Pfanne in heißem Öl glasig werden lassen. Rindfleisch zugeben und scharf anbraten, restliche Zutaten zugeben und weich schmoren lassen.