Zur Zubereitung von allen Braten, Schwein, Rind und Soßen.
Zutaten: Paprika süß, Zwiebeln, Würzmitel, Senfkörner, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Muska, Majoran, Nelken, Chillies
Alle Würze bzw. Würzmittel in den Gewürzmischungen enthält: Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel.
Alle Gewürzmischungen und Zubereitungen sind ohne zugesetzte künstliche Geschmacksverstärker.
Rezeptvorschlag: Gulasch Stroganoff
Zutaten: 600g sehnenfreies Rinderfilet, 1 EL Bratengewürz, 1 EL Gulaschgewürz, 1 EL Billers Gourmet Kräutermix, 2 EL Ölivenöl, 2 EL Butter, 100g Wacholderschinken gewürfelt, 200g Zwiebeln, 2 Essiggurken gew., 40 ml Cognac, 1 TL Tomatenmark, 1 EL scharfer Senf, 1 EL Gemüsebrühe gekörnt, 300ml Wasser, 2 Becher Creme fraiche
Zubereitung: Olivenöl in eine vorgeheitze Pfanne geben, Rinderfilet in 5 cm langen dünnen Streifen schneiden, mit Bratengewürz kräftig einreiben und von allen Seiten scharf anbraten. Im Backofen warm stellen. Zwiebeln in Butter glasig braun werden lassen, Wacholderschinken, Essiggurken, Wasser, Gemüsebrühe und Billers Goumetkräuterzugeben und 8 Min. köcheln lassen. Restliche Zutaten zugeben und aufkochen lassen. Das Fleisch zugeben, nochmal abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.
